Archeologieplatform - Verder verdiepen in voedsel. Nieuwe visie op een beproefd recept - terugkijken

Voedsel is niet alleen nodig om in leven te blijven. Het vormt een onmisbaar onderdeel van de cultuur. Zo kennen we de uitdrukking: ‘een mens is wat hij eet’. Als voedsel cultureel bepalend is, dan is de bereiding en de wijze van nuttigen dat zeker ook. Het gaat dus om meer dan: welke dieren hielden ze en welke planten aten ze. Het gaat ook over de kookpotten, gerechten, plaats waar werd gekookt en gegeten, de wijze van opslag van bederfelijke waar, het verstevigen van de onderlinge relaties en contacten, de taboes, etc. In dit archeologieplatform keken we samen naar wat nodig is om goed onderzoek te kunnen doen en meer te weten te komen over voedsel en aspecten zoals voedselbereiding en consumptie.

Het webinar is online terug te kijken.